Whoopie pie

Woohoohoopie pie <3

Prøvde meg for første gang på Whoopie pie i helgen. Finnes ganske mange foskjellige oppskrifter på nettet og man kan trikse og mikse mye med fyllet, farger og pynt. Mine fikk ikke no mer pynt enn jeg laget de i tre forskjellige farger.

Oppskrift på kjeksen er:

220 gram hvetemel

50 gram smør (romtemperert)

125 gram sukker

1/2 dl rapsolje eller annen nøytral olje

1 egg (romtemperert)

2 ts bakepulver

1 1/2 ts vaniljesukker

3/4 dl melk

en klype salt

Bland godt sammen sukker, smør og olje. Tilsett egg og visp blandingen til den er kremete og luftig.
Bland sammen det tørre. Bland deretter det tørre vekselvis med melken, til alt er godt blandet. Ha fyllet i en kakesprøye (om du f.eks ikke har kakesprøyte kan du bruke en frysepose hvor du klypper av litt av det ene hjørnet) og sprøyt fyllet på et brett med bakepapir. Fyllet som sprøytes på kan være på størrelse med en fem-kroning. Husk å legge av god avstand mellom kjeksene da de vil flyte utover under steking.
Stekes ved 175grader i ca 12min. De skal ha fått litt brunfarge rundt sidene.



Hvit sjokoladekrem

175 gram smør (romtemperert)

ca 3 dl melis

150 gram hvit sjokolade (smeltet i vannbad)

 2 ts vaniljesukker

eventuelt annen pynt

Smelt sjokoladen i vannbad. Er mange forskjellige metoder å gjøre dette på men jeg pleier å koke vann i en kjele (halvfull kjele) og deretter setter jeg sjokoladen i en dyp tallerk som jeg setter oppå kjelen igjen. Viktig at vannet under tallerken ikke berører tallerken for da kan det bli for varmt og sjokolden kan begynne å klumpe seg.

Kjør melis og smør sammen ved hjelp av en miksmaster og tilsett deretter den smeltede sjokoladen og melisen. Ha kremen i sprøytepose og sprøyt på fyll på den ene kjeksen og avslutt med en annen kjekshalvdel oppå. Lønner seg å ikke ha på for mye fyll (ca en dott på størrelse med en 5-kroning her også).

Smaker nokså søtt, men er kjempegode til kaffe! Også en fin gave å gi bort <3



Soppsuppe

I dag har jeg og kjæresten vært sammen i 8,5år <3 Jammen går tiden fort! Siden det har vært så mye jobb på han i det siste valgte vi bare å være hjemme i kveld å slappe av med litt god mat. Siden det har vært mye kjøttmiddag  i det siste ble det kremet soppsuppe med nybakte rundstykker i kveld.

Oppskrift på kremet soppsuppe:

4 pers

500g frisk sopp

3ss smør

1løk

1fedd hvitløk

3ss hvetemel

6dl vann +  1kyllingbuljong

3ss kikkoman soyasaus

1ss sennep

2,5 dl fløte

pepper

salt

timian

persille

Rens sopp og kutt den i biter. Freses den i smør sammen med hakket løk og hvitløk. Krydre med salt & pepper. Ta av litt stekt sopp til side til pynt. Dryss hvetemel over sopp og løk, rør godt og spe med buljong, soyasaus og sennep. Kok opp og rør av og til. La suppen småkoke i 5-10min. Tilsett fløte og smak til med timian og persille og evt mer salt & pepper.

Suppen er veldig smakfull & god. Ha en fin fredagskveld :-)





Tapet

TAPETVERDENS MULIGHETER

Finnes jo et hav av tapeter der ute og et klart bra utvalg finnes på blant annet tapetgalleriet. Selv om det er en stund til huset er ferdig og man evt får limt tapet er det morro å fantasere og planlegge litt i forkant. Lønner seg nok også å bestille vareprøver slik at man er sikker på at tapeten stemmer med bilde.

En smakebit på noe av det som finnes hos tapetgalleriet

Tapet fra Omexo

Tapet fra Mulberry

Tapet fra Osborne & Little

Tapet fra Zoffany

Tapet fra Mulberry

Tapet fra Osborne & Little

Tapet fra Designers Guild

Tapet fra Designers Guild

Tapet fra Mulberry

Tapet fra Osborne & Little

Tapet fra Osborne & Little

Tapet fra Osborne & Little

Tapet fra Osborne & Little



Se så fine blomster jeg har fått av Maja min i dag <3 <3 Overrasker stadig og i dag fikk jeg en kjempefin bukett av tulipaner! Rører et stk Hana-hjerte! Har hatt en kjempefin dag ute med kjempekoselig selskap. Skravla gikk i ett kjør som vanlig.
Nå blir det straks Paradise-maraton, nachos og øl :-) Have a nice weekend!!

My favorite Goldmine

Line Lislerud Cartridges

Ønsker meg dette!!

Sinnsykt herlige farger som til og med kan piffe opp det kjedeligste basic-antrekket. Prisene varierer. Alt fra 1500kr og oppover. ME LIKE A LOT!!



Statement jewelry - Tom Bins

TOM BINS

Laget av bla binders

Skull ring

Farger!!

Mye lekre smykker på markedet om dagen. Synd de operer med så høye priser. Hadde vært morro å hatt flere av disse statementsmykkene :-)

Hjemmelaget hamburger

I dag ble det hjemmelaget hamburger og Frustrerte fruer på menyen.

Hamburger laget av karbonadedeig, halv t-skje pepper, 1 egg, salt, litt hvitløk og evt annet spennende krydder.

Hjemmelagde hamburgerbrød:
100 gram smør
7-8 dl siktet hvetemel
5 dl sammalt hvetemal, grov
1 pakke tørrgjær
1,5 ts salt
5 dl lettmelk
Sesamfrø

Bland sammen alle de tørre ingrediensene minus seasamfrøene og hvetemelet. Bland godt. Varm melken til den er lunken. Smelt smøret og ha oppi melken. Ha melken over det tørre mens du blander godt med en stor tresleiv. Tilsett litt og litt av hvetemel til den får riktig konsistens. La deigen forheve ca 20-30 minutter.

Elt deigen. Del den i biter ettersom hvor store brød du vil ha. Klem bollene/bitene litt ned slik at de blir flate. Legg bakepapir på stekeplater og legg brødene oppå. Pensle først med melk og deretter med sesamfrø. La hamburgerbrødene etterheve 15-20 min. mens du forvarmer ovnen til 225 grader. Stekes midt i ovnen ca 15 minutter. Legg dem på en rist for avkjøling.

Litt diverse tilbehør til hamburgeren + hamburgerdressing. Vi stekte også litt rødløk og sopp til.

Søndagskos til Frustrerte fruer :-)

Enda mer fra Børre Olsen

Tøfft skinnarmbånd med hodeskalle

Langt smykke med fjær

Kjendispopulære smykker

Ich habe diese

und diese

und diese, bare i lilla..

Liker dette fra den nye kolleksjonen

Smykkene går til alt!

Finnes i mange fargekombinasjoner

Skull design..

Finnes uttallelige kresjoner av disse smykkene rundt omkring. Dette er kun noen av dem..

Har også selv bestilt meg et smykke denne uken. Blir spennende å se når det kommer i posten.

Me like!