I dag ble det hjemmelaget hamburger og Frustrerte fruer på menyen.
Hamburger laget av karbonadedeig, halv t-skje pepper, 1 egg, salt, litt hvitløk og evt annet spennende krydder.
100 gram smør
7-8 dl siktet hvetemel
5 dl sammalt hvetemal, grov
1 pakke tørrgjær
1,5 ts salt
5 dl lettmelk
Sesamfrø
Bland sammen alle de tørre ingrediensene minus seasamfrøene og hvetemelet. Bland godt. Varm melken til den er lunken. Smelt smøret og ha oppi melken. Ha melken over det tørre mens du blander godt med en stor tresleiv. Tilsett litt og litt av hvetemel til den får riktig konsistens. La deigen forheve ca 20-30 minutter.
Elt deigen. Del den i biter ettersom hvor store brød du vil ha. Klem bollene/bitene litt ned slik at de blir flate. Legg bakepapir på stekeplater og legg brødene oppå. Pensle først med melk og deretter med sesamfrø. La hamburgerbrødene etterheve 15-20 min. mens du forvarmer ovnen til 225 grader. Stekes midt i ovnen ca 15 minutter. Legg dem på en rist for avkjøling.
Litt diverse tilbehør til hamburgeren + hamburgerdressing. Vi stekte også litt rødløk og sopp til.
Søndagskos til Frustrerte fruer :-)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar